Verkostungsbericht · Nosing & Tasting
Zu Gast bei Winzer Winn
Zum wiederholten Mal zu Gast bei Winzer Winn — wetterbedingt diesmal nicht im Weinberg, sondern gemütlich bei ihm zuhause, mit deutschem Whisky aus dem Salzatal.
Unser Juli-Tasting führte uns erneut zu Winzer Winn nach Pirna – sonst immer draußen zwischen den Reben im Weinberg, diesmal wetterbedingt aber gemütlich bei ihm zuhause. Im Fokus standen drei Abfüllungen der deutschen Brennerei Salzatal, verkostet in großer Runde mit ausführlichen Notizen von zehn Mitgliedern.
Die Auswahl im Glas
- Salzatal Whisky Nr. 1 — der milde Einstieg: kräutrig-blumig mit mediterranem Einschlag, malzig-süßlichem Antrunk und einem eher kurzen, zitrischen Abgang. Bei vielen der klare Favorit des Abends.
- Salzatal Whisky Nr. 3 — der Polarisierer: deutlich rauchig-torfig, mit Noten von Teer, Gummi und Werkstattatmosphäre. Ein Teil der Runde liebte den kräftigen, langen Raucheindruck, andere fanden ihn zu dominant.
- Salzatal Whisky 10 – Jubiläums Edition — der komplexeste der drei: länger gereift, würzig mit Sherry- und Fruchtnoten, dabei runder und ausgewogener als die Nr. 1.
Unser Fazit
Dass deutscher Whisky längst kein Nischenthema mehr ist, zeigte dieser Abend eindrucksvoll: von zart-blumig über kräftig-rauchig bis komplex- sherrylastig deckten die drei Salzatal-Abfüllungen ein erstaunlich breites Geschmacksspektrum ab und sorgten für angeregte Diskussionen am Tisch — auch ganz ohne Weinberg-Kulisse ein gelungener Abend bei Winzer Winn.
Slàinte mhath!
