Irish Spirits

Im Feldschlößchen Stammhaus Dresden drehte sich im November alles um irischen Whiskey. Unter dem Motto „Irish Spirits“ stellten wir vier Abfüllungen gegenüber, die zeigten, dass Irland längst mehr zu bieten hat als den klassischen Blend.

Die Auswahl im Glas

• Redbreast Single Pot Still — der Klassiker aus Midleton: cremig, würzig, mit dem typischen Pot-Still-Charakter aus gemälzter und ungemälzter Gerste.
• Kilbeggan Triple Cask — leicht und zugänglich, mit Vanille und einer angenehmen Süße aus der Dreifach-Fassreifung.
• Barr an Uisce SM 10 — ein einzelmalziger Newcomer mit dezenter Frucht und mildem, rundem Charakter.
• Roe & Co 13 Jahre Full Port Cask Matured Cask Strength Edition — der kräftige Abschluss des Abends: dunkle Beeren und Portwein-Süße bei voller Fassstärke.

Unser Fazit

Zwischen sanftem Pot Still und portweingetränkter Fassstärke lag an diesem Abend eine erstaunliche Bandbreite – ein gutes Argument dafür, dass sich ein zweiter Blick auf irischen Whiskey immer lohnt. Wie meist beim Feldschlößchen Stammhaus wurde bis in den späten Abend fachgesimpelt.

Sláinte!