Verkostungsbericht · Nosing & Tasting
Milk & Honey: Whisky aus Israel
Unser September-Tasting führte abseits der schottischen Küsten — in die erste und bekannteste Whiskybrennerei Israels.
Im September entführten wir unsere Mitglieder und Gäste auf eine Reise abseits der schottischen Küsten – denn unser monatliches Tasting stand ganz im Zeichen von Milk & Honey, der ersten und bekanntesten Whiskybrennerei Israels. Im Historischen Gasthaus Trompeter in Dresden trafen wir uns zu einem Abend voller spannender Entdeckungen aus dem Nahen Osten.
Die Auswahl im Glas
Die Auswahl an Abfüllungen zeigte eindrucksvoll, wie vielseitig Whisky aus Israel sein kann:
- Milk & Honey Classic Single Malt Whisky — Leichter, fruchtiger Einstieg mit Honig, Vanille und einer sommerlichen Frische.
- Milk & Honey Apex Dead Sea — Gereift unter extremen klimatischen Bedingungen – salzig, würzig, mit kraftvollem Charakter.
- Milk & Honey Apex Peated Fortified Wine Cask — Spannende Balance aus Rauch, süßen Weinaromen und mediterraner Würze.
- Milk & Honey Apex Black Ruby Fortified Red Wine Single Cask — Intensiv, dunkel und komplex: rote Früchte, Gewürze und ein langer, warmer Abgang.
Unser Fazit
Die lebendige Diskussion zeigte: Whisky aus Israel muss sich keineswegs hinter den großen Namen der traditionellen Regionen verstecken. Besonders die Kombination von Klima, Fassauswahl und Innovationsgeist verleiht Milk-&-Honey-Abfüllungen ihren ganz eigenen Reiz.
In lockerer Runde genossen wir nicht nur die Vielfalt im Glas, sondern auch den Austausch darüber, wie Whisky immer wieder neue Horizonte eröffnen kann – selbst für erfahrene Genießer.
Ein rundum gelungener Abend, der bewiesen hat: Whisky kennt keine Grenzen. Slàinte mhath!