Teeling beschreibt seinen Whiskey nicht nur mit den Worten „Unconventionally Irish“, sie nutzen ihn auch für die Vermarktung der eigenen Marke. Doch was genau ist jetzt unkonventionell oder ungewöhnlich? In unseren vier verkosteten Whiskies konnten wir auf jeden Fall feststellen, dass sich eine malzige Süße, gepaart mit fruchtigen Noten durch alle Gläser gezogen hat. Angefangen vom Single Malt bis hin zum 18-jährigen haben alle vier Whiskies einen Alkoholgehalt von mindestens 46 Volumenprozent. Und was tatsächlich ungewöhnlich ist: Drei der vier Exemplare kommen ganz ohne Altersausgabe aus. Das lenke den Fokus mehr auf die Aromen der Whiskies sagt European Brand Ambassador Chris Hayes, bei dem wir uns noch einmal ganz herzlich bedanken wollen für den sehr informativen und unterhaltsamen Abend. Slàinte!
Die Flaschenbilder stammen von Teeling. Mehr Informationen zu Chris Hayes und der Brennererei aus Dublin unter www.teelingwhiskey.com
Teeling Single Malt
Whisky von 11-27 Jahre im Fass; Lagerung in 5 Fässern: Madeira, Olorosso, Burgunder, Chardonney, Cabernet Sauvignon
Teeling Blackpitts
dreifach peated mit 15ppm; Finish in Sauternes- Süßweinfässern
Teeling Brabazon Series 2
2 Sorten Portwein rot und weiß sowie sechs verschiedene Ex Sherryfässer
Teeling 18 Jahre Renaissance Series
erste Reifung in Bourbon Casks, bevor er über 16 Jahre in Pineau des Charentes Fässern (ein fortifizierter Rotwein) lagert
| Teeling Single Malt, 46,1% | Teeling Blackpitts, 46% | Teeling Brabazon 2, 49,5% | Teeling 18 Jahre, Renaissance Series, 46,1% |
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| Dietmar | Nose: keine Angabe Taste: keine Angabe Finish: keine Angebote | Nose: keine Angeabe Taste: keine Angabe Finish: keine Angabe | Nose: keine Angabe Taste: keine Angabe Finish: keine Angabe | Nose: keine Angabe Taste: keine Angabe Finish: keine Angabe |
| Jonathan | Nose: fruchtige Süße, Johannisbeere, Stachelbeere Taste: Traube Frucht, Sternfrucht, Vanille, Zitrusfrüchte, malzig Finish: eher kurz, Fruct , angenehme Würzigkieit, Stachelbeere | Nose: grüner Apfel, Traub, Nuss, Zitrus mild Vollmilchschokolade Taste: Heu, Beeren Süße, ganz wenig Rauch, Gras, Karamell Finish: mittellang, süß, malzig | Nose: Spekulatius, Zimt, Sternanis, Backpflaumen, Sevilla- Orange Taste: süße Blutorange, karamellige Süße, Zuckerwatte Finish: lang und warm, seehr süß | Nose: Rote Früchte, Rosinen, Traubennote Taste: fruchtige Süße, Schokolade Finish: lang und komplex |
| Heike | Nose: leicht süß, malzig, alkoholisch, Schokolade Taste: scharf alkoholisch, Holz, süß nach Brombeeren, würzig Finish: scharf, kurz, Brombeersüße bleibt | Nose: angenehm fruchtig, rote Früchte, leicht rauchig Taste: sehr Ölig, holzig, kräftig, Nüsse, wenig Rauch, dunkle Schokolade Finish: kurz und knackig, im Mund fruchtig | Nose: Rum, Rosine, dunkle Schokolade, nach Rotwein Taste: scharf, holzig, Süße nach Rotwein, Rosinen, viel Zimt und Ingwer Finish: lang, warm, Frucht bleibt, Zimt, leichte Schärfe nach Ingwer | Nose: süß, Aceton, Schokolade, malzig Taste: Beerensüße, Holz, leicht nach Schokolade, Vanille, Malzig Finish: |
| Emanuel | Nose: Eiche, Pfeffer, Würze Taste: Holz, rote Früchte, leichte Schärfe, leichte Karamellnote Finish: mittellang, Frucht, bittere Noten | Nose: leichter Rauch, Limette, Holz, Zitrus, Apfel, Frucht Taste: Vanille, Süße, Leder, Pfeffer, Malz, Rohrzucker Finish: mittellang, Gewürze | Nose: Zimt, Gewürze, grüner Apfel, mild Taste: sehr süß, Holz, Karamell, rote Früchte Finish:Gewürze, lang, Schärfe, Buchenholz | Nose: Leder, Frucht, komplex, Zirbenholz, Harz Taste: Traube, leichte Süße, Birne, Schokolade, leichte Schärfe Finish: sehr lang |
| Marion | Nose: keine Angabe Taste: keine Angabe Finish:keine Angabe | Nose: keine Angabe Taste: keine Angabe Finish: keine Angabe | Nose: keine Angabe Taste: keine Angabe Finish: keine Angabe | Nose: keine Angabe Taste: keine Angabe Finish: kine Angabe |
| Ralf | Nose: leicht alkoholisch, Holz, Pfeffer, Salz, Orange Taste: kräftige Orange, süß, wärmend, Finish: mittellang im Mund | Nose: Torf, Holz, Trauben, Schokolade Taste: scharf, pfeffrig, torfig Finish: lang, im Mund | Nose: Holz, Sherry Taste: kräftige Sherrynote, Toffee Finish: im Mund lang | Nose:Traube, Orange, Holzaromen, Schokolade Taste: Trauben, Schokoladen, Aromen Finish: lang bis in den Rachen |
| Gerald | Nose: fruchig, Apfel, Johannisbeere Taste: weich, Pfeffer, Bitterschokolade, Kräuter Finish: mittellanger Abgang, mild | Nose: Frucht, Rauch, Pfeffer Taste: Traube, Malz, süße Früchte, Pfeffer, Lemon Finish: kurzer Abgang mit leichter Schärfe | Nose: Kaffee, Schoko, süße Waldfrüchte Taste: KOmplex, fruchtig, Käuter, Gras Kardamon, Gurke, Holz Finish: mittellang, mit angenehmer Frucht, | Nose: überreifer Apfel, Citrusgras, zerdrückte Beeren Taste: fruchtige Süße Finish: kurzer Abgang, sehr fruchtig, süß |
| Helfried als Gast | Nose: Waldfrucht, Orange Taste: Brombeeren Finish: würzig | Nose: Traube, Holz, Vanille Taste: keine Angabe Finish: malzig | Nose: Menthol, Eiche Taste: Kastanie Finish: keine Angabe | Nose: Benzol Taste: alte Weintrauben Finish: keine Angabe |
| Kristian als Gast | Nose: Getreide, fruchtig, Beeren Taste: ölig, nussig, Waldfrucht, mild alkoholisch, malzig Finish:mittellang, verbleibt im Mund | Nose: sehr mild, Rauch, torfig, Erdnüsse, Taste: Rauch, Torf, , Malz, dunkle Beeren, Bitterschokolade Finish: warm anhaltend im Mund, Karamell, salzig auf der Zunge | Nose: alkoholisch, Tabak Taste: süß, alkoholisch, Zimt Finish:Zimtbleibt, Salz | Nose: mild, Vanille, Beeren, fruchtig, Taste: Süß, Beere, Toffee Finish:lang anhaltend |
| Steffi als Gast | Nose: keine Angabe Taste: keine Angabe Finish: keine Angabe | Nose: Malz, Haselnuss Taste: keine Angabe Finish: keine Angabe | Nose: keine Angabe Taste: keine Angabe Finish: keine Angabe | Nose: keine Angabe Taste: keine Angabe Finish: keine Angabe |
| Thomas als Gast | Nose: Orange, Gras, Holz, Pfeffer Taste: Malz, Holz, leichter Rauch, Finish: mittellang | Nose: würzig Taste: Bitterschokolade, wenig Torf, trocken Finish: mittellang. leicht salzig | Nose: Portwein, roter Sherry, Tabak, Leder Taste: alkoholisch, malzig, komplexer Geschmack Finish: mittellang, trocken | Nose: intensiv Taste: malzig, fruchtig, komplex Finish: lang |
| Jon | Nose: schwerer Geschmack, etwas Rumtopf, rote Weintrauben Taste: trocken, brennt auf der Zunge, fruchtig, Pfeffer 2. Taste: rote Früchte, Johannisbeere, süße Finish: trocken, frucht | Nose: verbranntes Holz, Sherry, Vanille, Karamell 2. Nose: süßer Taste: rote Johannisbeere, Himbeere, Gras, Holz Finish: mittellang im Mund | Nose: cremig, etwas, Hefe, Sherry Taste: fruchtig, etwas Lakritze, Tabak Finish: etwas kürzer, Frucht und Würze bleiben | Nose: sehr mild, fruchtig, mittelschwer, leichte Süße Taste: Beerenkompott, Ingwer 2. Taste: süßlich, rund Finish: mittellang, fruchtig |
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