Bericht zu unserem Juli-Tasting – “Cask Strength Drugs”

Egbert — Wed, 07 Jul 2021 16:44:57 +0000

Nach einer erneut langen Zwangspause war das gemeinsame Verkosten bei wunderbarem Sommerwetter eine besonders große Freude. Und auch das Line-up hatte es durchaus in sich. Drei Whiskys in Fassstärke!
Den Beginn machte ein Klassiker! Der Glenfarclas 105 ist wohl fast jedem ein Begriff. Überzeugend wie immer und trotz seiner 60 Volumenprozent sehr süffig. Es folgte der AnCnoc Blas. Blas bedeutet soviel wie Geschmack – und wir wurden nicht enttäuscht! Für viele das Highlight war der Ardmore 10 Jahre War of the Peat. Knapp 63 Volumenprozent und Torf ohne Ende. Für Islay-Fans ein Genuss und das obwohl der Whisky aus den Highlands kommt. Übrigens: Im August ist unser Thema „Unusual Speyside“. Man munkelt, da sind wieder Torf und Rauch im Spiel.

Glenfarclas 105 Cask Strength 60%

Viele der vor langer Zeit ins Leben gerufenen Destillerien in Schottland wurden inzwischen verkauft und haben oft den Besitzer gewechselt. Nicht so die Glenfarclas Destillerie in der Speyside Region. Sie wurde 1836 gegründet und ist seitdem im Besitz derselben Familie, die sich um die sorgfältige Herstellung von qualitativ hochwertigen Whiskys kümmert. So ist es nicht verwunderlich, dass Whiskys wie der Glenfarclas 105 Cask Strength 60.0% auf dem internationalen Markt äußerst erfolgreich sind.

AnCnoc Blas 54,0%

Blas bedeutet soviel wie Geschmack. Auch der Blas gehört in die Reihe der limited Editions von AnCnoc. Das Label und die Tube wurde von einem Modedesigner designed. Aber alles Design nutzt nichts, wenn der Inhalt nicht stimmt. Hier aber haben wir einen typischen anCnoc. Fruchtig mit Bitterschokolade und Vanille, ölig und cremig im Mund. Auch ohne Altersangabe ein leckeres Tröpfchen mit angenehmen 54% Vol. Natürlich und auch das ist typisch für anCnoc: nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

Ardmore 2010/2020 – 10 Jahre Sherry Butt Finish Cask 1 The War of the Peat VIII of XIII, 10 Jahre, 62,7%

Dieser Ardmore wurde von Signatory für whics The War of the Peat Serie abgefüllt. Er ist der achte Teil einer 13-teiligen Saga von Torf und Rauch. Erst fluten milde Vanillenoten Ihren Gaumen, um dann als süß-erdige Torf-Attacke auf Ihrer Zunge zu explodieren und in einem Ascheregen Ihren Gaumen noch lange herabzurieseln. Es erwarten Sie kaffeesüße Sherryaromen, die der Nachreifung im Refill Sherry Butt zu verdanken sind.

	AnCnoc Blas 54,0%	Glenfarclas 105 Cask Strength 60,0%	Ardmore 2010/2020 - 10 Jahre Sherry Butt Finish Cask 1 The War of the Peat VIII of XIII, 62,7% 10 Jahre
Jonathan	Nose: Lindenblütenhonig, Aloe, Traube Taste: fruchtig, leicht erdig, Rosenblüte, süß Finish: kurz, alkoholisch scharf, brennend	Nose: alkoholisch, fruchtig Taste: rote Beeren, Vanille, alkoholisch aber weich, Schokolade Finish: mittellang, warm, süß, holzig	Nose: Kamin, dunkle Schokolade Taste: Rauch aber kein Teer, sehr angenehm, leicht Toffee Finish: warm, lang würzig, nach Kräutern
Thomas als Gast	Nose: Vanille, toller Duft Taste: komplex im Gaumen Finish: langer Abgang	Nose: alkoholisch, Taste: würzig Finish: langer Abgang	Nose: torfig Taste: torfig leichter Rauch, kräftig Finish: langer Abgang
Antonia	Nose: Honig, Zitronenschale, Zitronengras Taste: samtig, Birne, Milchschokolade, Zitronentarte, Buttermilch, Honig Vanille Finish: keine Angabe	Nose: Pfirsich,Haselnuss, neues Leder Taste: Rosinen, Vanille Finish: Lang, Unterhoz	Nose: Minze, Desinfektionsmittel, Gischt, Pilze Moos Taste: Heu, Alkoholisch, kalter Kaffee Finish: mittellang, süß, vanillig, cremig
Egbert	Nose: geruchsarm, Spiritus Taste: herb, holzig, Eukalyptus Finish: kurz, scharf, Alkoholisch	Nose: Kirsche , Vanille, Rosinen Taste: Toffee, Sherry, alkoholisch	Nose: Plakatfarbe, Taste: kräftige Aromen, Torf, Vanille Finish: angenehm lang, Kräuter
Ralf	Nose: angennehm, fruchtig, blumig, erdig, Holzaromen Taste: fruchtig, Orange, Wiese, Holzaromen, ohne Wasser, gut trinkbar Finish: bis in den Mund/ Rachen angenehm für 54%	Nose: fruchtig, Apfelsine, Pfirsich, erdig, Wiese, Heu Taste: ohne Wasser: scharf, saltig, Holzaromen mit Wasser: Wiese Heu, Heidekraut Finish: langanhaltend bis in dis Speiseröhre	Nose: heftig, Holzaromen, alkoholisch, dunkle Trauben ,Kräuterwiese Taste: vollmundig. sehr angenehm, kräftig, komplex, weich und warm, lecker! Finish: lang im Mund bis in den Rachen, langanhaltend
Andreas als Gast	Nose: ohne Wasser: Holunder besonders schwacher Geruch Taste: wässriger Weinbrand Finish: lang, brennend	Nose: ohne Wasser: Lösungsmittel mit Wasser: malzig Taste: brennend Finish: mittellang	Nose: Nagellack, leicht fruchtig Taste: besonders stark wärmend Finish: Geschmack bleibt im Mund
Christina als Gast	Nose: blumig, süß, Bonbon Taste: nicht wohlschmeckend, erst süß dann extrem bitter Finish: bitter, Kräutergescmack	Nose: stark, sehr alkoholisch mit Wasser: fruchig Taste: desinfizierend, feurig lang	Nose: süßlich, Leder Taste: kräftig, stark Finish: leicht bitter, krazig, länger im Mund
Jon	Nose: Limettenschale, Zitronat, Zitronenmelisse Taste: Pfefferminzbonbon, Zitrone, Kräuter Finish: mittellanger Kräutergeschmack	Nose: massiv fruchtig, Alkohol zurückhaltend, später Rotwein, brauner Rum mit Wärme, Rumtopf Taste: massiv Rumtraube, Pflaume, Zimt, Weihnachtsbäckerei Finish: mittellang bis lang, fruchtig, Rumtraube im Rachen	Nose:Backpflaume, Aprikose Taste: Kirsche, holzig, leichte Süße Finish: leicht alkoholisch
Frank als Gast	Nose: Lösungsmittel, Sherry, Rosinen Taste: Sherry, süß, bitter Finish: lang und trocken	Nose: stark alkoholisch, Klarlack Taste: rossinig, alkoholisch, leicht bitter Finish: trocken, bitter, kurz	Nose: vanillige Rauchrigkeit, alkoholisch Taste: süß, rauch, Bitterschokolade, fruchtig, cremig Finish: keine Angabe
Anton als Gast	Nose: süß, Vanille, Oranganschale, florale Noten Taste: Getreidemalz- Maische, Schokolade, fruchtig, getrocknete Datteln, auf der Zunge seifig Finish: trocken, wärmend	Nose: Rumpflaume, Rosinen, leicht schokoladig Taste: Nüsse, Espresso, kräftige Eiche, Waldhonig Finish: trocken. wärmend	Nose: rauchiger Schinken, gegrillte Ananas, Minze, Kräuter Taste:Minzschokolade, Kräuter, Rosmarin, Vanille Finish: intensiv, lang, warm
Heike	Nose: süß, Schokolade, malzig, Berren Taste: brennend, süß, malzig, Getreide Finish: lang und trocken	Nose: stechend, süß, Trauben Taste: brennend, scharf, mit Wasser: süß, scharf, Rum, Rosinen Finish: kurz und trocken	Nose: rauchig, süß, cremig, Getreide Taste: alkoholisch, Beereb, Getreide, angenehmer Rauch Finish: kurz, knapp, wärmens
Dietmar	Nose; gemähtes Schilf, etwas Holz, Apfel Taste: Vanille Apfel Finish: süß, mittellang, trockenes Obst	Nose: Rosinen, Alkohol, Marzipan, Aprikose Taste: Pfeffer, Alkohol, Brandy Finish: süß, Vanille, Karamel, langer Abgang	Nose: Torf, Kohle, Rauch Taste: stark Alkoholisch Finish:mittellang, etwas Karamel, etwas Süße
Gerald	Nose: Apfel, Kräuter, Taste: bittere Schokolade, Mokka Finish: mittellang, angenehm	Nose: Brandy, Aprikose, Sherrylastig Taste: Pfeffer, Chili, süße mehlige Äpfel Finish: Brandy und Holz	Nose: nasse Rohbrandkohle Taste: angenehmer Rauch und BrandFinish: mittellang, kräftig, mit Aromen
Rolf	Nose: mild, leicht alkoholisch, Taste: fruchtig, mild Finish: leichter Abgang	Nose: alkoholisch, stechend, fruchtig Taste: Birne, fruchtig, süß Finish: scharf, warm	Nose: alkoholisch, stechend Taste: ölig, süß Finish: warm, mittel
Frank	Nose: leicht rauchig, Nähmaschinenöl Taste: Birne, Apfel, trockenes Obst Finish: keine Angabe	Nose: Sherry Taste: keine Angabe Finish: langer Abgang	Nose: rauchig, torfig Taste: Vanille, Honig Finish: keine Angabe

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Glenfarclas 105 Cask Strength 60%

AnCnoc Blas 54,0%

Ardmore 2010/2020 – 10 Jahre Sherry Butt Finish Cask 1 The War of the Peat VIII of XIII, 10 Jahre, 62,7%