Milk & Honey: Whisky aus Israel 🇮🇱

Verkostungsbericht des Single Malt Whisky Club Sachsen e. V.

Im September entführten wir unsere Mitglieder und Gäste auf eine Reise abseits der schottischen Küsten – denn unser monatliches Tasting stand ganz im Zeichen von Milk & Honey, der ersten und bekanntesten Whiskybrennerei Israels. Im Historischen Gasthaus Trompeter in Dresden trafen wir uns zu einem Abend voller spannender Entdeckungen aus dem Nahen Osten.

Die Auswahl an Abfüllungen zeigte eindrucksvoll, wie vielseitig Whisky aus Israel sein kann:

• Milk & Honey Classic Single Malt Whisky
  Leichter, fruchtiger Einstieg mit Honig, Vanille und einer sommerlichen Frische.

• Milk & Honey Apex Dead Sea
  Gereift unter extremen klimatischen Bedingungen – salzig, würzig, mit kraftvollem Charakter.

• Milk & Honey Apex Peated Fortified Wine Cask
  Spannende Balance aus Rauch, süßen Weinaromen und mediterraner Würze.

• Milk & Honey APEX BLACK Ruby Fortified Red Wine Single Cask
  Intensiv, dunkel und komplex: rote Früchte, Gewürze und ein langer, warmer Abgang.

Die lebendige Diskussion zeigte: Whisky aus Israel muss sich keineswegs hinter den großen Namen der traditionellen Regionen verstecken. Besonders die Kombination von Klima, Fassauswahl und Innovationsgeist verleiht Milk & Honey-Abfüllungen ihren ganz eigenen Reiz.

In lockerer Runde genossen wir nicht nur die Vielfalt im Glas, sondern auch den Austausch darüber, wie Whisky immer wieder neue Horizonte eröffnen kann – selbst für erfahrene Genießerinnen und Genießer.

Ein rundum gelungener Abend, der bewiesen hat: Whisky kennt keine Grenzen.

Slàinte mhath!