Egbert, Autor bei Single Malt Whisky Club Sachsen e. V.

Klaus Dieter Schilling gestorben

Egbert — Sun, 09 Mar 2025 18:15:35 +0000

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Das war unser Special Tasting Mackmyra im September

Egbert — Thu, 23 Sep 2021 18:40:47 +0000

Von Anfang an war Mackmyra voll und ganz darauf konzentriert, einen Whisky zu kreieren, der ganz und gar schwedisch ist. Die Reise begann mit lokaler Gerste, Quellwasser und schwedischer Eiche. Dann entwickelte Mackmyra dank eines glücklichen Zufalls das 30-Liter-Fass, das in seinem kleineren Format eine intensivere Reifung des Whiskys ermöglicht. Auch die rauchige Rezeptur trägt eine schwedische Handschrift und wird mit lokal gestochenem Torf zusammen mit Wacholderzweigen von Hand gemälzt und geräuchert. Nicht weit von der Brennerei entfernt, wird der Whisky dann an einem einzigartigen Ort gereift: in der alten Bodås-Mine, 50 Meter unter der Erde.

Heute produziert Mackmyra Whisky mit der gleichen Neugier und Experimentierfreude wie 1999, allerdings in der bahnbrechenden Gravity Distillery, die sich die Schwerkraft zur Unterstützung der Produktion zunutze macht und den Kohlenstoff-Fußabdruck erheblich reduzieren soll. Geleitet vom historischen Wissen über die Whisky-Produktion, setzt Mackmyra seine eigenen Methoden ein, um innovative Produkte mit schwedischen Zutaten zu kreieren.

Mackmyra Intelligens 46,1%

Mackmyra Bjorksav 46,1%

Mackmyra Fjällmark 42,0%

Mackmyra Lofsdalenlagret 52,0%

Mackmyra Svensk Rök 46,1%

Mackmyra Alster 61,8%

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Bericht zu unserem August-Tasting – “Unusal Speyside”

Egbert — Sun, 08 Aug 2021 07:09:57 +0000

Süße, milde und fruchtige Aromen sind ausschlaggebend für einen leckeren Whisky aus der Speyside. Eigentlich. Doch aus dem Gebiet mit den meisten Destillerien Schottlands gibt es auch andere Köstlichkeiten! Für unser Tasting im August haben wir uns deswegen extra drei rauchige Speysider gesucht. Zu verkosten gab es den Benriach The Smoky Ten, den Benriach Curiositas sowie den Spey Fumare.

Foto: Benriach Destillery / www.benriachdistillery.com

Benriach The Smoky Ten, 10 Jahre, 46%

Benriach Curiositas, 10 Jahre, 46%

Spey Fumare, 46%

	Benriach The Smoky Ten 46%, 10 Jahre	Benriach Curiositas 46%, 10 Jahre	Spey Fumare 46%
Jonathan	Nose: leicht alkoholisch, fruchtige Noten, Apfel Taste: leichte Schärfe, fast kein Rauch, leicht nussig, etwas Süße Finish: kurz Alkoholisch	Nose: holzig, leichte Zimtnoten Taste: harmonisch, leichter Rauch, Pfeffer, leicht maritim Finish: mittellang	Nose: warm Schärfe Taste: Sultaninen, alkoholische Schärfe Finish: mittellang , süß
Marion	Nose: fruchtig Taste: süß, angenehm, rauchig, alkoholisch Finish: unangenehm nachhalzig	Nose: medizinisch mit Rauch, Zitrus Taste: sehr alkoholisch Finish: lang anhaltend, phenolisch	Nose: fruchtig, Orange, Trauben, Pflaumen Taste: streng Finish: warm, lang, nachhaltig
Antonia	Nose: Pfirsich, Erdbeere Taste: nicht intensiv, alkoholisch, leichte Schärfe, rosa Pfeffer Finish: kurz und scharf	Nose: salziger Karamell, sanft, Pfefferminze, Birne, unreife Früchte Taste: Chili, Mandel, holzig, rauchrig Finish: mittellang, bitter	Nose: süß, malzig, Lagerbier, Helle Früchte, chemisch, stechend, Waldhonig, Zitrus Taste: scharf, ölig, Zitrus, Salzgebäck Finish: kurz und scharf
Egbert	Nose: unscheinbar, ganz schwach rauchig, etwas stechend Taste: leichte Eiche, zart rauchig Finish: kurz und fruchtig	Nose: fruchig, süß Taste: rauchig, fruchtig, weich Finish: mittellang, angenehm fruchtige Süße	Nose: scharf, unspektakuär Taste: Rosinen, wenig Rauch Finish: scharf und langanhaltend, Backpflaumen
Ralf	Nose: leicht alkoholisch, fruchtig, Trockenfrüchte, Pflaume. Taste: süß und fruchtig, etwas bitter zum Schluss Finish:mittellang, wärmend	Nose: rauchig, torfig, Trockenfrüchte, Holzaromen Taste: süß und fruchtig, leicht torfig Finish: mittellang	Nose: süß, Tee, Kräuterblätter, etwas Rauch Taste: süß und Kräuterwiese, Finish: mittellang
Gerald	Nose: Zitrus, würzig, Aprikose, süß Taste: Aprikose, fruchtig, wenig Minze Finish: mild, mittellang, angenehm	Nose :frisch geschälter Apfel Taste: Pfeffer mit etwas Marzipan, leichte Süße, etwas bitter, wie Gurken Finish: mittellang mit leichten Sherrygeschmack	Nose: leicht säuerlich, dann frisch fruchtig Taste: würzig, fruchtig, tolles Volumen, Bitterschokolade Finish: angenehm, mittellang, warm
Rolf	Nose: leicht stechend, alkoholisch, fruchtig Taste: Süß, fruchtig Finish: angenehm Finish:	Nose: Zitrusgeschmack, medizinisch Taste: leichte Schärfe nach Pfeffer Finish: warm, mittellang	Nose: stechend Note Taste: süß und scharf Finish: warm mittellang
Thomas als Gast	Nose: fein rauchig, Taste: süß, Getreide Finish: eher kurz, etwas rauchig	Nose: süß, rauchig, wenig torf, angenehm Taste: Vanille, medizinisch, rauchig, Torf nicht spürbar Finish: mittellang	Nose: frisch, Getreide, süß Taste: etwas Torf, süß, angenehm, vollmundig Finish: mittellang

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Bericht zu unserem Juli-Tasting – “Cask Strength Drugs”

Egbert — Wed, 07 Jul 2021 16:44:57 +0000

Nach einer erneut langen Zwangspause war das gemeinsame Verkosten bei wunderbarem Sommerwetter eine besonders große Freude. Und auch das Line-up hatte es durchaus in sich. Drei Whiskys in Fassstärke!
Den Beginn machte ein Klassiker! Der Glenfarclas 105 ist wohl fast jedem ein Begriff. Überzeugend wie immer und trotz seiner 60 Volumenprozent sehr süffig. Es folgte der AnCnoc Blas. Blas bedeutet soviel wie Geschmack – und wir wurden nicht enttäuscht! Für viele das Highlight war der Ardmore 10 Jahre War of the Peat. Knapp 63 Volumenprozent und Torf ohne Ende. Für Islay-Fans ein Genuss und das obwohl der Whisky aus den Highlands kommt. Übrigens: Im August ist unser Thema „Unusual Speyside“. Man munkelt, da sind wieder Torf und Rauch im Spiel.

Glenfarclas 105 Cask Strength 60%

Viele der vor langer Zeit ins Leben gerufenen Destillerien in Schottland wurden inzwischen verkauft und haben oft den Besitzer gewechselt. Nicht so die Glenfarclas Destillerie in der Speyside Region. Sie wurde 1836 gegründet und ist seitdem im Besitz derselben Familie, die sich um die sorgfältige Herstellung von qualitativ hochwertigen Whiskys kümmert. So ist es nicht verwunderlich, dass Whiskys wie der Glenfarclas 105 Cask Strength 60.0% auf dem internationalen Markt äußerst erfolgreich sind.

AnCnoc Blas 54,0%

Blas bedeutet soviel wie Geschmack. Auch der Blas gehört in die Reihe der limited Editions von AnCnoc. Das Label und die Tube wurde von einem Modedesigner designed. Aber alles Design nutzt nichts, wenn der Inhalt nicht stimmt. Hier aber haben wir einen typischen anCnoc. Fruchtig mit Bitterschokolade und Vanille, ölig und cremig im Mund. Auch ohne Altersangabe ein leckeres Tröpfchen mit angenehmen 54% Vol. Natürlich und auch das ist typisch für anCnoc: nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

Ardmore 2010/2020 – 10 Jahre Sherry Butt Finish Cask 1 The War of the Peat VIII of XIII, 10 Jahre, 62,7%

Dieser Ardmore wurde von Signatory für whics The War of the Peat Serie abgefüllt. Er ist der achte Teil einer 13-teiligen Saga von Torf und Rauch. Erst fluten milde Vanillenoten Ihren Gaumen, um dann als süß-erdige Torf-Attacke auf Ihrer Zunge zu explodieren und in einem Ascheregen Ihren Gaumen noch lange herabzurieseln. Es erwarten Sie kaffeesüße Sherryaromen, die der Nachreifung im Refill Sherry Butt zu verdanken sind.

	AnCnoc Blas 54,0%	Glenfarclas 105 Cask Strength 60,0%	Ardmore 2010/2020 - 10 Jahre Sherry Butt Finish Cask 1 The War of the Peat VIII of XIII, 62,7% 10 Jahre
Jonathan	Nose: Lindenblütenhonig, Aloe, Traube Taste: fruchtig, leicht erdig, Rosenblüte, süß Finish: kurz, alkoholisch scharf, brennend	Nose: alkoholisch, fruchtig Taste: rote Beeren, Vanille, alkoholisch aber weich, Schokolade Finish: mittellang, warm, süß, holzig	Nose: Kamin, dunkle Schokolade Taste: Rauch aber kein Teer, sehr angenehm, leicht Toffee Finish: warm, lang würzig, nach Kräutern
Thomas als Gast	Nose: Vanille, toller Duft Taste: komplex im Gaumen Finish: langer Abgang	Nose: alkoholisch, Taste: würzig Finish: langer Abgang	Nose: torfig Taste: torfig leichter Rauch, kräftig Finish: langer Abgang
Antonia	Nose: Honig, Zitronenschale, Zitronengras Taste: samtig, Birne, Milchschokolade, Zitronentarte, Buttermilch, Honig Vanille Finish: keine Angabe	Nose: Pfirsich,Haselnuss, neues Leder Taste: Rosinen, Vanille Finish: Lang, Unterhoz	Nose: Minze, Desinfektionsmittel, Gischt, Pilze Moos Taste: Heu, Alkoholisch, kalter Kaffee Finish: mittellang, süß, vanillig, cremig
Egbert	Nose: geruchsarm, Spiritus Taste: herb, holzig, Eukalyptus Finish: kurz, scharf, Alkoholisch	Nose: Kirsche , Vanille, Rosinen Taste: Toffee, Sherry, alkoholisch	Nose: Plakatfarbe, Taste: kräftige Aromen, Torf, Vanille Finish: angenehm lang, Kräuter
Ralf	Nose: angennehm, fruchtig, blumig, erdig, Holzaromen Taste: fruchtig, Orange, Wiese, Holzaromen, ohne Wasser, gut trinkbar Finish: bis in den Mund/ Rachen angenehm für 54%	Nose: fruchtig, Apfelsine, Pfirsich, erdig, Wiese, Heu Taste: ohne Wasser: scharf, saltig, Holzaromen mit Wasser: Wiese Heu, Heidekraut Finish: langanhaltend bis in dis Speiseröhre	Nose: heftig, Holzaromen, alkoholisch, dunkle Trauben ,Kräuterwiese Taste: vollmundig. sehr angenehm, kräftig, komplex, weich und warm, lecker! Finish: lang im Mund bis in den Rachen, langanhaltend
Andreas als Gast	Nose: ohne Wasser: Holunder besonders schwacher Geruch Taste: wässriger Weinbrand Finish: lang, brennend	Nose: ohne Wasser: Lösungsmittel mit Wasser: malzig Taste: brennend Finish: mittellang	Nose: Nagellack, leicht fruchtig Taste: besonders stark wärmend Finish: Geschmack bleibt im Mund
Christina als Gast	Nose: blumig, süß, Bonbon Taste: nicht wohlschmeckend, erst süß dann extrem bitter Finish: bitter, Kräutergescmack	Nose: stark, sehr alkoholisch mit Wasser: fruchig Taste: desinfizierend, feurig lang	Nose: süßlich, Leder Taste: kräftig, stark Finish: leicht bitter, krazig, länger im Mund
Jon	Nose: Limettenschale, Zitronat, Zitronenmelisse Taste: Pfefferminzbonbon, Zitrone, Kräuter Finish: mittellanger Kräutergeschmack	Nose: massiv fruchtig, Alkohol zurückhaltend, später Rotwein, brauner Rum mit Wärme, Rumtopf Taste: massiv Rumtraube, Pflaume, Zimt, Weihnachtsbäckerei Finish: mittellang bis lang, fruchtig, Rumtraube im Rachen	Nose:Backpflaume, Aprikose Taste: Kirsche, holzig, leichte Süße Finish: leicht alkoholisch
Frank als Gast	Nose: Lösungsmittel, Sherry, Rosinen Taste: Sherry, süß, bitter Finish: lang und trocken	Nose: stark alkoholisch, Klarlack Taste: rossinig, alkoholisch, leicht bitter Finish: trocken, bitter, kurz	Nose: vanillige Rauchrigkeit, alkoholisch Taste: süß, rauch, Bitterschokolade, fruchtig, cremig Finish: keine Angabe
Anton als Gast	Nose: süß, Vanille, Oranganschale, florale Noten Taste: Getreidemalz- Maische, Schokolade, fruchtig, getrocknete Datteln, auf der Zunge seifig Finish: trocken, wärmend	Nose: Rumpflaume, Rosinen, leicht schokoladig Taste: Nüsse, Espresso, kräftige Eiche, Waldhonig Finish: trocken. wärmend	Nose: rauchiger Schinken, gegrillte Ananas, Minze, Kräuter Taste:Minzschokolade, Kräuter, Rosmarin, Vanille Finish: intensiv, lang, warm
Heike	Nose: süß, Schokolade, malzig, Berren Taste: brennend, süß, malzig, Getreide Finish: lang und trocken	Nose: stechend, süß, Trauben Taste: brennend, scharf, mit Wasser: süß, scharf, Rum, Rosinen Finish: kurz und trocken	Nose: rauchig, süß, cremig, Getreide Taste: alkoholisch, Beereb, Getreide, angenehmer Rauch Finish: kurz, knapp, wärmens
Dietmar	Nose; gemähtes Schilf, etwas Holz, Apfel Taste: Vanille Apfel Finish: süß, mittellang, trockenes Obst	Nose: Rosinen, Alkohol, Marzipan, Aprikose Taste: Pfeffer, Alkohol, Brandy Finish: süß, Vanille, Karamel, langer Abgang	Nose: Torf, Kohle, Rauch Taste: stark Alkoholisch Finish:mittellang, etwas Karamel, etwas Süße
Gerald	Nose: Apfel, Kräuter, Taste: bittere Schokolade, Mokka Finish: mittellang, angenehm	Nose: Brandy, Aprikose, Sherrylastig Taste: Pfeffer, Chili, süße mehlige Äpfel Finish: Brandy und Holz	Nose: nasse Rohbrandkohle Taste: angenehmer Rauch und BrandFinish: mittellang, kräftig, mit Aromen
Rolf	Nose: mild, leicht alkoholisch, Taste: fruchtig, mild Finish: leichter Abgang	Nose: alkoholisch, stechend, fruchtig Taste: Birne, fruchtig, süß Finish: scharf, warm	Nose: alkoholisch, stechend Taste: ölig, süß Finish: warm, mittel
Frank	Nose: leicht rauchig, Nähmaschinenöl Taste: Birne, Apfel, trockenes Obst Finish: keine Angabe	Nose: Sherry Taste: keine Angabe Finish: langer Abgang	Nose: rauchig, torfig Taste: Vanille, Honig Finish: keine Angabe

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Bericht zu unserem Oktober-Tasting – “Eine kleine Inselreise”

Egbert — Thu, 08 Oct 2020 14:55:36 +0000

Heute haben wir Whiskys von der Insel Jura, von der Isle of Mull und der Insel Orkney verkostet. Neben dem maritimen Charakter hatten alle Whiskys individuelle Eigenschaften.
Der Jura Prophecy kam mit Torf, Rauch, einer gewissen Pfeffrigkeit, Fruchtaromen und einem mittellangen warmen Finish an.
Der Ledaig 10 Jahre aus der Tobermory Distillery auf der Insel Mull brachte eine Komplexität von Torf, Rauch, Fruchtigkeit, Salz, einer gewissen Schärfe und einen langanhaltenden warmen Finish mit.
Der Scapa 16 Jahre von der Insel Orkney überzeugte mit Fruchtaromen nach Birne und Apfel, sehr geschmackvoll, mild, mit einer angenehmen Vollmundigkeit und mit einem kurzen süßen Finish.
Zum nächsten Nosing und Tasting am 03.11.20, um 19:30 Uhr freuen wir uns auf zahlreiche Gäste.

Jura Prophecy 46 %

Ledaig 46,3 % 10 Jahre

Scapa The Orcadian, 16 Jahre, 40%

	Jura Prophecy 46 %	Ledaig 46,3 % 10 Jahre	Scapa, The Orcadian 40 % 16 Jahre
Ralf	Nose: rauchig, torfig,, Holzaromen Taste: kräftig, warm, pfeffrig, salzig, würzig Finish: wärmend, lang anhaltend	Nose: wenig Toorf, sehr fein und komplex, angenehm würzig, Zitrus Nase: Fruchtaromen, Apfelsine, Zitrus, etwas salzig, etwas Holz	Nose: Apfel, Birne, fruchtig ansich, etwas stechend, leichte Holzaromen, Delikat Taste: fruchtig, süß, leicht alkoholisch, sehr geschmackvoll Finish: mittellang im Mund, etwas wärmend, sehr feiner Whisky!
Rolf	Nose: fruchtig, alkoholisch Taste: pfeffrig, salzig Finish: langer warmer Abgang	Nose: fruchtig, Eiche, alkoholisch, leicht stechend, abgerundet Taste:Zitrusaromen, angenehm, Finish: langer Abgang, warm, angenehm	Nose: mild, angenehm fruchtig Taste: angenehm, vollmundig, Finish: mild, warm, kurz
Jon	Nose: fruchtig, würzig Taste: trocken, Branntwein, etwas rauchig Finish: mittellang im Mund	Nose: mild, fruchtig, leicht Taste: schwere Frucht, dunkle Beeren Finish: lang im Rachen, fruchtige Noten bleiben	Nose: rund, leicht, würzig Taste: Frucht mit intensiver Schärfe im Hintergrund etwas Rauch Finish: mittellang
Frank Gast	Nose: (Bootslack), altes lackiertes Holz, rauchig Taste: süß, rauchig, Eiche (bitter) Finish: kurz, holzig	Nose: frisch, geschnittenes Sauerteigbrot Taste: medizinische Rauchigkeit Finish: kurz, leicht bitter, rauchig	Nose: Birne Taste: fruchtig, Birne, Rosine, leicht holzig, bitterlich Finish: kurz
Jürgen	Nose: leicht alkoholisch, leicht torfig, leicht süß, etwas beißend Taste: rauchig, süß, karamell, mild, rund Finish: kurz	Nose: leicht torfig, getreidig, angenehm Taste: getreidig, angenehme Alkoholnote Finish: mittellang	Nose: leicht torfig, etwas süß im Hintergrund, schwach alkoholisch Taste: etwas süß, Finish: kurz
Christina Gast	Nose: sehr süß, Honig Taste: süß, karamell, leicht kratzig, leicht rauchig Finish: kurz	Nose: Getreide ( trocken ) Taste: torfig, leicht rauchig, Finish: kurz, süß, rauchig	Nose: fruchtig, Apfel Taste: sehr süß Finish: sehr kurz
Antonia Gast	Nose: Salzwasser, Vanille, helle Früchte, Taste: Chili, dunkle Schokolade, Malz, leicht torfig Finish: holzig, mittellang	Nose: grüne Gräser,torfig, stechend Taste: holzig, rote Früchte, Anis, streng, Jod Finish: mittellang, fruchtig, karamellig	Nose: Schokolade, Haselnuss, sehr süß, Zitrusfrüchte, Apfel Taste: Apfel, süffig, Quitte Finish: kurz und süß
Egbert	Nose: Toffee, Johannisbeere, leichte Süße Taste: Vanille, scharf, pfeffrig, Seeluft Finish: Ingwer, kurzer Abgang, Kiefernmöbel, etwas rauchig	Nose: neutral, Trockengras Taste: rauchig, holzig, Holzfeuer Finish: lang, Kamin, Teer	Nose: zu Beginn Nitro (Lack), Aceton später nach Apfel, holzig Taste: Pfirsich, Aprikose Finish: unauffällig, kurz
Jonathan	Taste: salziges Karamell, süß und malzig Taste: stechender Alkohol, Schärfe, Heu, holzig Finish: mittellang, scharf	Nose: sehr mild, Gras Taste: vollmundig, Stachelbeere, maritim, Salz, fruchtig Finish: lang, fruchtig	Nose: zu Beginn Nagellackentferner, dann Apfel, Bergpfirsich, Holz Taste: Birne, Apfel, sehr mild, kein Rauch Finish: kurz, süß, mild
Michael	Nose: Torf, rauch, Phenol, Holzkohle Taste: Pfeffer, Malz, Bitterschokolade, durchgebranntes Holz Finish: mittellang, leicht scharf	Nose: angnehm, Pampelmuse, leicht würzig Taste: salzig, leichte Malznoten, Pfefferaromen Finish: angenehm, warm mittellang	Nose: helle Süße, Apfelbrand, Rosine, fruchtig Taste: Malz, Vanille, leichte Süße, Birne Finish: mild und kurz, Trester
Kristian Gast	Nose: Torf Rauch, Phenole, leicht alkoholisch Taste: Lagerfeuer, Malz, dunkle Süße, Rauch Finish: mittellang im Mund, anhaltend bis in Bauch	Nose: Rauch, Holz, würzig Taste: Rauch, Salz, etwas Schärfe Finish: anhaltend im Mund, warm	Nose: helle Süße, Apfel Taste: Williams Christ, leicht alkoholisch, süß Finish mittellang im Mund
Gerald	Nose: Rauch, Honig, Holz Taste: Malz, Pfeffer, leichte Bitterstoffe, verbranntes Holz Finish: leichte Schärfe, mittellang	Nose: frischgepresster Apfel, leichte Schärfe, Waldbeeren, Zitrus Taste: würzig, scharf, komplex, Salz, Kräuter Finish: mittellanger angenehmer Abgang, Geschmack hält lange an	Nose: süßer Apfel, Flieder, Rosinen, Birne, fruchtig Taste: helle Trauben, süß, leichte Malznoten Finish: kurzer fruchtiger Abgang, im Mund angenehm
Hellfried Gast	Nose: Früchte, Torfmoor Taste: süßlich, herb Finish: kurz und knapp	Nose: keine Angabe Taste: med. Desinfektion, Finish: keine Angabe	Nose: mild Taste: mild, Kakao Finish: keine Angabe
Marion	Nose: süß, Malz, Marzipan, Zimt Taste: Marzipan, Mandel Finish: feiner Abgang, mild	Nose: torfig, Rauch, frisch, Jod Taste: sehr torfig finish: unangenehm	Nose: Pfirsich, Aprikose, Lebkuchen Taste: Karamell, angenehm süß, Finish: Ingwer
Heike	Nose: Meeresbriese, Seetang, Süß, wenig Rauch, Vanille Taste: wenig Rauch, bizzelt auf der Zunge, süß, Vanille, salzig Finish: langanhaltend im Mund, warm und salzig	Nose: tortig, süß, Holz, vanille Taste: scharf, süß, holzig, salzig Finish: kurz, austrocknend im Mund	Nose: süß, mild, Helle Früchte, Aprikose Taste: torfig, sehr süß, HImbeeren mild Finish: milder langer Abgang, warm im Mund, süß und nach Himbeeren

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Bericht zu unserem September-Tasting – “Es darf auch mal ein Blend sein”

Egbert — Thu, 03 Sep 2020 16:30:29 +0000

Unser September- Nosing und Tasting stand unter dem Motto: ” Es darf auch mal ein Blend sein”. Getroffen haben wir uns im Gasthaus “Trompeter”. Zusammen mit unseren 3 Gästen verkosteten wir folgende Blends: Dimple Golden Selection, Johnny Walker Green Label 15y und Dewar’s The Ancestor 12y.
Fazit zum NT: der Johnny Walker steht an erster Stelle, gefolgt vom Dewar’s und dann der Dimple Golden Selection.

Zum nächsten Nosing und Tasting am 06.10.20, um 19:30 Uhr, im Prag- Restaurant in Hellerau freuen wir uns auf zahlreiche Gäste.

Dimple Golden Selection 40%

Johnny Walker Green Label, 43%, 15 Jahre

Dewar’s The Ancestor (Aberfeldy) 40%, 12 Jahre

	Dimple Golden Selektion 40%	Johnny Walker Green Label 15 Jahre 43%	Dewar`s 12 Jahre 40%
Gerald	Nose: malzig, fruchtig, Aprikose Taste: alkoholisch, leicht Pfeffer, Eiche Finish: mittellang und weich	Nose: blumig, fruchtig, Explosion in der Nase Taste: feine Süße, Blütenaroma, weich Finish: kurzer Abgang, mild und angenehm	Nose: fruchtig, leicht nach Apfel und Rose Taste: Malz, leicht nach Fenchel, Trauben, süß Finish: kurzer milder Abgang
Marion	Nose: fruchtig, nach Kamille Taste: alkoholisch, unangenehm, Finish: aggressiv, lang anhaltend	Nose: lieblich nach Ananas Taste: Honig, süß, Früchte Finish: angenehm, mild	Nose: mild, fruchtig, Vanille Taste: nussig Finish: angenehm, mild,
Rolf	Nose: fruchtig, mild Taste: weich, süß Finish: warm und lang, angenehm	Nose: alkoholisch, scharf, Eiche Taste: süße Früchte Finish: angenehm, mild	Nose: mild, nach Blüten, leicht fruchtig Taste: süß, fruchtig Finish:kurz und warm
Jonathan	Nose: Weinbrand ähnlich, alkoholisch, süßlich Taste: keine Gewürze, kein Rauch, wenig bis gar nicht Komplex, alkoholisch	Nose: sehr mild, leicht fruchtig, alkoholisch Taste: mild, lieblich, Aprikose, keine Würze, kein Rauch, keine Komplexität Finish:kurz, alkoholisch	Nose: Sprit, Alkohol Taste: alkoholisch, leichte Frucht, keine Würze, kein Rauch Finish: kurz, scharf bzw. alkoholisch
Jon	Nose: Weinbrand, süßlich, leicht alkoholisch, Rosèwein, Rasenduft Taste:leicht brennender Alkohol, etwas schärfer Portwein, aromatisch, Trauben Finish: mittellang und fruchtig im Mund, leicht wärmend	Nose: kalt: würzig wenig Alkohol warm: mehr Gras, feuchtes Holz Taste:scharfer Alkohol, gemähtes Gras, grüne unreife Früchte, Malz, würzig, Absinth, Anis, Fenchel Finish: mittellang am Gaumen und Zunge fruchtig- würzig	Nose: unauffällig, leichte Kräuter Taste: Überrachend süß und rund Finish: kurz
Egbert	Nose: unauffällig, leicht alkoholisch, Taste: ewtas fruchtig, Malz, rauchfrei Finish: kurzer Geschmack, Grogähnlich	Nose: sehr weich, etwas Aprikose Taste:süß, leichter Rauch Finish: scharf, Pfeffer, mittellang	Nose: Spiritus, alkoholisch Taste: Birne, Bier Finish: sehr kurz und scharf
Kristian Gast	Nose.:Rosinen, mild, alkoholisch, wenig Holz Taste: trockene Früchte, lieblich, rund	Nose: Holz und Rauch, Met Taste:Rund, ölig Finish: mittellang im Mund	Nose: Vanille, Honig Taste: süß, Vanille, Honig, etwas Holz Finish: im Mund anhaltend
Hartmut Gast	Nose: fruchtig Taste: Honig Finish: eher lang bis zur Speisröhre	Nose: blumig Taste: brennend Finish: mittellang, bleibt im Mund	Nose: fruchtig, Vanille Taste: im Mund kräftig Finish: anhaltend im Mund
Jürgen Gast	Nose: süßlich, Honig, fruchtig, Aprikose Taste: sehr fruchtig, leicht rauchig Finish: eher lang bis zur Speiseröhre	Nose: rauchig, nussig Taste: rauchig Finish: nicht lang	Nose: rauchig nussig Taste: kommt dem Dimple nah Finish: bis zur Speiseröhre
Ralf	Nose: fruchtig, blumig,Süß, Honig Taste: süß, fruchtig, sehr ausgewogen Finish: im Mund sehr angenehm	Nose: fruchtig, Honig, Holzaromen Taste: süß, etwasKratzig aber sehr ausgewogen Finish: mittellang, etwas Salz zum Schluß	Nase: fruchtig, süß, Honig, Holz Taste: süß, Honig, sehr ausgewogen Finish: wärmend bis zur Speiseröhre
Tobias	Nose: Nussmischung, leicht alkoholisch, Taste: Pfeffer, Honig, Eiche grantig Finish: kommt die Eiche durch	Nose: Meersbriese, Kräuter, Honig Taste: Honig, Kräuter, wenig Eiche, sehr reife Weintrauben Taste:kurz	Nose: fruchtig, Anflug von Kräutern, Honig, saure Äpfel Finish:angenehmer langer Abgang, salzig
Jürgen	Nose: leicht brennend, Frucht, leichte Süße Taste: besser als Nosing, recht angenehm. Alkohol Finish: kurz	Nose: leicht stechend, ausgeprägte Alkoholnote, schwach süß Taste: etwas schwache Fruchtaromen Finish: kurz	Nose: leicht stechend, schwach holzig Taste: Honig weich, ohne bleibenden Eindruck
Heike	Nose: mild, angenehm süß, Citrus, helle Früchte, malzig Taste: holzig, süß angenehm Finish: mittellang, süß, Holz bleibt im Mund	Nose: alkoholisch, stechend, nach Sauerkraut, süß, holzig Taste: stechend, alkoholish, brennend, Heidekraut Finish: kurz, brennend, süß im Hintergrund	Nose: alkoholisch, süße Früchte, Honig, Heidekraut Taste: stechend, alkoholish, süß nach Honig und Heidekraut Finish: mittellang

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Bericht zu unserem August-Tasting – “Eine kleine Weltreise”

Egbert — Sat, 22 Aug 2020 15:13:32 +0000

Zu unserem Nosing und Tasting im Pub Red Rooster waren wir eine kleine, nicht minder neugierige Gruppe. Die Whiskys kamen aus den USA, Deutschland und Russland (direkt aus einer Destillerie in Moskau).
Den Whisky aus Moskau haben wir von unserem Whisky-Freund Andre geschenkt bekommen. Auf diese Rarität waren wir besonders gespannt. Die Verkostungsprotokolle findet ihr gleich hier in der Tabelle.
Es war wieder ein schöner Abend mit unterhaltsamen Gesprächen und regem Gedankenaustausch.

Wir freuen uns nun auf das nächste Nosing und Tasting am 01.09.20, um 19:30 Uhr, im Gasthaus Trompeter in Dresden Bühlau ein

Jack Daniel`s Rye 45%

Slyrs Classic 43%

Glen Bitsa 56%

	Jack Daniel`s Rye 45%	Slyrs Classic 43%	Glen Bitsa 56%
Ralf	Nose: Lösungsmittel, leicht alkoholisch, süße Aromen, Schokolade Taste: etwas süß, leicht alkoholisch, bitter Finish: Bitterkeit bleibt im Mund	Nose: leicht alkoholisch, stechend, Weintraube, Holzaromen Taste: süß, angenehm, Zimtsüße Finish: bleibt im Mund angenehm, dann scharf	Nose: kräftig, leicht alkoholisch, Weintrauben, Holz Taste: angenehm süß, plötzliche Schärfe, grantig aber trinkbar, Holzaromem, Finish: Rachenwärmend
Marion	fruchtig, nach Brombeere, alkoholisch, stechend, nach Ether Taste: nach Kartoffel Finish: brennend, sehr alkoholisch, lang anhaltend	Nose: stechend Taste: intensiv nach Paprika Finish: stechend, langanhaltend	Nose: malzig Taste: sehr alkoholisch Finisch: aggressiv, lang anhaltend
Heike	Nose: stechend, nach Holz, fruchtig, helle Schokolade, Terpentin, später nach frischen Roggenbrotteig Taste: fruchtig mild, fruchtig, malzig, nach Brotteig Finish: Langanhaltend, warm, Malzigkeit bleibt im Mund	Nose: stechend alkoholisch, leichte Süße, nach Weintrauben Taste: erst sehr stechend, dann leichte Süße, nach Traubenund Schokolade Finish: kurz und stechend	Nose: leicht alkoholisch, süß, Holz, Malz, Orange Tasteerst sehr scharf, dann süß, fruchtig, nach Orange Finish: mittellang, alkoholisch, Fruchtigkeit bleibt, wärmend
Rolf	Nose: stechend, Terpentin Taste: bitter, scharf, salzig, alkoholisch Finish: scharf, alkoholisch	Nose: mild, riecht nach Weinfass, leicht stechend Taste: Bitterschokolade Finish: alkoholisch, unspektakulär	Nose: alkoholisch stechend Taste: alkoholisch, bitter, holz Finish: warm und angenehm
Gerald	Nose: harzig, Holzfeuer Taste:süß, brennt nach pfeffer und Minze, leichte Fruchtaromen Finish: langer Abgang mit brennen im Hals	Nose: aromatisch, ölig, nach in der Hand neue frisch geschälte Kartoffeln Taste: Bitterschokolade, leicht buttrig, nach Anis Finish: kurzer Milder Abgangmit Kandis	Nose: kräftig, scharf in der Nase, komplex, würzig, geröstete Haselnüsse Taste: kräftig, alkoholisch, scharf, pelziges Holz, Kuchen, Kräuter Taste: mittellang, leicht aromatische Süße

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